CHAMPAGNES

Lancelot Royer: Grand cru blanc de blancs.

Cuvèe des chevaliers    € 46,00
Citrino e agrumato. Fine perlage, lungo e dorato

    Benoit lahaye:Grand cru millesimè 2004  80% barrique   € 70,00
Pinot noir 70% chardonnay 30% , riposa sulle fecce Nobili per 5 anni.

Giallo dorato equilibrato e persistente. Dona al palato aromi delicati e note di brioches e vaniglia. Finale minerale di energia inesauribile.

Strati di futta rossa e Bucce di arance.

Naturessences 100% barrique    € 65,00
Pinot noir 50% chardonnay 50%. Ricco intenso e vivo Scoppia di frutta.                     

Preciso nel finale di brioches, puro.Dalle note saline.

    Michel Loriot: Brut rosè Cuvèe Pinot Meunier, pinot noir   € 46,00
Rosa carico, persistente fruttato, lascia un ricordo

Indelebile di lamponi maturi

Brigitta Baroni: Brut Nature   € 50,00

Pinot noir in purezza. Brusco e sapido come un acqua Marina.

Riempe il palato la sua ruvidezza lo rende ancora più amato

METODO CLASSICO

Zamuner: Demisec 2003   € 25,00
Dorato, fragrante e fruttato, arancia, mela cottogna e ginestra

invita alla beva, fresco e dolce

Villa Sandi: Opere riserva 2001  € 28,00
Giallo dorato.Olfatto austero e dolce vaniglia, agrumi burro
E miele. Fruttato e naturale nella mandorla in chiusura

    Murgo: Nerello mascarese brut   € 21,00
     Oro per l’ occhio e per il palato. A tutto pasto

    Cremant de Bourgogne 2004  caves de Bailly:  € 22,00
     Spuma elegante e misurata. Sentori di pan brioche. Largo e persistente

Cava-Seguras Viudas  Brut Reserva  € 19,00

Buona spuma, profumo di zagare e lungo finale

Brut rosè  € 19,00
Rosa antico, corpo medio giustamente acido, sentore di
Crosta bi pane. Buona persistenza