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  • “Emozioni di Mare”

    22
    Feb 2019
    Friday
    - 20:00 -

    Dall’ incontro dell’esperienza culinaria dello chef Andrea Farsaci del ristorante “Lo Scalo” a Pieve Ligure e la passione dei due giovani chef Mattia e Simeone, nasce questa serata, per accompagnarvi in un viaggio di sapori ricco di Emozioni di Mare….

    Focaccia

     

    Lattughine di Crostacei e la loro Bisque

     

    Calamaretti ripieni di Bufala Affumicata,Zucca, Nocciole Tostate e Cipolle Caramellate

     

    Bottoni, Patate e Lime su Bouillabaisse

     

    Spaghettoni Aglio, Olio, Peperoncino, Vongole e Pomodorini Confit

     

    Triglia su Crema di Ceci e Insalatina di Carciofi

     

    Trancio di Pescato, Zuppa di Scarola, Taralli e Ricotta

     

    Morbido alla Salvia, Gelatina di limone e Crumble di Olive Taggiasche

     

    Cassata Siciliana

     

    Caffè e Piccola Pasticceria

     

    €60,00 Cadauno con Vini in Abbinamento