Events
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Cena Conviviale
19Jul 2019Friday- 20:00 -Venerdì 19 Luglio, per una cena conviviale ed in allegria,oltre al nostro menù alla carta vi proponiamo il seguente:
-Focaccia
-Spaghettoni, aglio,olio,peperoncino e bottarga
-Fritto di Paranza
-sorbetto alla Salvia
-Caffè
-Acqua e Vino in abbinamento
Euro 35,00 cadauno
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Stoccafisso e Baccala’ in versione Estiva
26Jul 2019Friday- 20:00 -Stoccafisso e Baccala’ in versione Estiva
-Focaccia con Baccala’ marinato agli agrumi
-Insalata fredda di Stoccafisso
-Tagliatelle, Baccala’ e cipolle all’aceto
-Flan di Stoccafisso con salsa alla mediterranea
-Sorbetto
-Acqua e Caffe’
Euro 35,00 cadauno escluso vini
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E-state leggeri col “Bio”
02Aug 2019Friday- 20:00 -E-state leggeri col “Bio”
Fiori di zucchina ripieni di ricotta e noci con panzanella
Parmigiana
Compressione d’estate (crema di piselli,crema di carote, cipollotti all’aceto affumicato e mandorle)
Flan di peperoni e prescinseua
Sorbetto alla salvia
Acqua,Caffe’
Euro 35,00 cadauno ,vino incluso
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Percorso Gustativo sul “Tonno”
10Aug 2019Saturday- 20:00 -Il “Tonno”
Sashimi di Tonno, pesca e zenzero
Tartare di Tonno battuta al coltello ed olio al basilico
Carpaccio di Tonno, capperi e limone
Pasta al Tonno
Tonno, Patate e Fagiolini
(tataki di tonno, crema di patate al lime e fagiolini piccanti)
Sorbetto
Euro 40,00 cadauno escluso bevande
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La “Nostra Tradizione”
23Aug 2019Friday- 20:00 -La “Nostra Tradizione”
Bruschette di Cappon magro
Trippe fritte aromatizzate al curry
Tagliatelle, Baccalà alla ligure
Buridda
Biancomangiare alle mandorle
Acqua e Caffè
Euro 35,00 escluso vini
Euro 48,00 con abbinamento vini liguri
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“Grigliata di fine Estate”
06Sep 2019Friday- 20:00 -VENERDI’ 6 SETTEMBRE, oltre al nostro menu’ alla carta, Vi proponiamo
“GRIGLIATA di fine ESTATE”
Tagliatelle con Alici, pomodorini e olive taggiasche
Grigliata mista di pesce e verdure
Sorbetto alla Pesca
Acqua e Caffe’
Euro 35,00 cadauno, vini esclusi
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“PESTO & PESTO”
13Sep 2019Friday- 20:00 -Venerdi’ 13 Settembre, oltre al menu’ alla carta, Vi proponiamo:
PESTO & PESTO
Focaccia e pesto al mortaio
Mandilli al pesto e gamberi
Sgombro avvantaggiato
(sgombro impanato, crema di patate e gocce di pesto)
Bianco mangiare alle mandorle
Acqua e Caffe’
Euro 30,00 cadauno, escluso vini
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“I FRUTTI DI MARE”
20Sep 2019Friday- 20:00 -Venerdì 20 Settenbre, oltre al menu’ alla carta, La Voglia Matta Vi propone:
“I FRUTTI DI MARE”
Cruditès di frutti di mare
Tagliatelle fresche fatte in casa, frutti di mare, pomodorini e zenzero
Zuppetta ai frutti di mare
Tartelletta di pasta frolla e composta d’uva
Acqua e Caffe’
Euro 40,00 cadauno escluso vini
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“Fine Estate”
27Sep 2019Friday- 20:00 -Venerdì 27 Settembre, oltre la consueta offerta alla carta, La Voglia Matta, Vi presenta il seguente menù di
“FINE ESTATE”
Focaccia al rosmarino e pecorino avvolto in foglie di noci con confettura d’uva fatta in casa
Filetti di triglia, crema di piselli e radicchio
Tagliatelle fatte in casa, zucca e fasolari
Trancio di pesca locale, crema di fichi e noci
Sorbetto alla pesca
Acqua e caffè
Euro 40,00 cadauno escluso vini
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“L’AUTUNNO”
11Oct 2019Friday- 20:00 -Venerdì 11 Ottobre, oltre al menù alla carta, La Voglia Matta propone:
“L’AUTUNNO”
Focaccia
Porcini in carpaccio
Flan di zucca con fonduta al parmigiano
Tagliatelle, porcini e crema di zucca
Triglie impanate alle erbe liguri, crema di castagne e cavolo verza
Tartelletta di pasta frolla, crema chantilly e frutti di bosco
Acqua e Caffè
Euro 40,00 cadauno vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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ROLLI DAYS
12Oct 2019Saturday- 12:00 -IL 12 e 13 Ottobre tornano i Rolli Days a Genova, palazzi della vecchia aristocrazia , diventati Patrimonio dell’umanità UNESCO dal 2006, aperti al pubblico e visitabili gratuitamente in queste giornate.
Per questa occasione, al ristorante La Voglia Matta, si potranno gustare i piatti presenti sul menu con uno sconto finale del 20%.
Buona visita e Buon Appetito!!
P.S. : è gradita la prenotazione.
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Siamo in Liguria”
18Oct 2019Friday- 20:00 -Venerdì 18 Ottobre, oltre al menù alla carta, la Voglia Matta propone
“Siamo in Liguria”Focaccia
Frisceu di baccalà
Stoccafisso accomodato alla ligure
Bianco Mangiare
Acqua, Caffè
Euro 30,00 cadauno vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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Bianchetta Genovese alla Voglia Matta
26Oct 2019Saturday- 20:00 -Sabato 26 Ottobre
In occasione della presentazione del libro fotografico Bianchetta Genovese a cura di Francesco Zoppi(fotografie) e Adriana Ghersi(testi) presso il ristorante La Voglia Matta sarà realizzato un menù dedicato abbinato ai vini di 4 diversi produttori di Bianchetta Genovese(Enoteca Andrea Bruzzone, Az.Agr.La Ricolla, Az.Agr.Casa del Diavolo, Az.Agr.Pino Gino).
Menù Serata
Focaccia
Cappon Magro in versione finger
Vellutata di patate, funghi porcini e castagne
Tagliatelle aglio,olio,peperoncino,cozze e pan grattato
Tataki di palamita, crema di zucca e zenzero, zucca in agrodolce
Panera
Acqua e Caffè
Euro 45,00 cadauno vini inclusi
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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Serata Halloween
31Oct 2019Thursday- 20:00 -Giovedì 31 Ottobre, il ristorante La Voglia Matta, in occasione di Halloween, oltre al menù alla carta, propone:
“Serata Halloween”
Piccola “compressione” di zucca
Calamaretti, crema di castagne, zucca in agrodolce
Tagliatelle, crema di zucca e cozze
Flan di zucca e fonduta al grana
Tartellette di pasta frolla, chantilly di zucca e riduzione all’amaretto
Acqua e Caffè
Euro 30,00 cadauno vini esclusi
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Novembre: il Pesce assaggia la Polenta”
15Nov 2019Friday- 20:00 -Venerdì 15 Novembre, oltre al menù alla carta, vi proponiamo il seguente:
“Novembre: il Pesce assaggia la Polenta”
Focaccia
Crostino di polenta e triglia in carpione
Vellutata di ceci e lumachine di mare sgusciate in umido
Polenta e baccalà
Tortino tiepido di polenta, mele, uvetta e cannella
Acqua e Caffè
Euro 38,00 cadauno, vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Il Tartufo Bianco”
22Nov 2019Friday- 20:00 -Per la cena di Venerdì 22 e il pranzo di Sabato 23 Novembre, oltre al menù alla carta, La Voglia Matta propone:
” Il Tartufo Bianco”
Focaccia
Tartare di carne, battuta al coltello e tartufo bianco
Taglierini fatti in casa al burro e tartufo bianco
Uovo su crema di patate e tartufo bianco
Fonduta di fontina e tartufo bianco
Gelato al fior di latte e tartufo bianco
Acqua e Caffè
Euro 80,00 a persona (vino escluso)
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Caldi Profumi d’Autunno”
29Nov 2019Friday- 20:00 -Venerdì 29 Novembre, oltre al menù alla carta, La Voglia Matta propone:
“Caldi Profumi d’Autunno”
Focaccia
Compressione d’Autunno(crema di patate, topinambur, nocciole, radici)
Gnocchetti di castagne fatti in casa, cavolo nero e prescinseua
Pasqualina rivisitata(uovo poche’, crema di bietole e carciofi fritti)
Bonnet e salsa ai cachi
Acqua e Caffe’
Euro 35,00 a persona, vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Venerdì sera…Bolliti”
06Dec 2019Friday- 20:00 -Venerdì 6 Dicembre, oltre al menù alla carta, il ristorante
“La Voglia Matta” propone:
“Venerdì sera…Bolliti”
Focaccia
Plin ripieni di carne, in brodo
Gran Bollito
Pera al vino rosso e cioccolato fondente
Acqua e Caffè
Euro 40,00 a persona, vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Insieme, aspettando il Natale”
13Dec 2019Friday- 20:00 -Venerdì 13 Dicembre, presso il ristorante La Voglia Matta
“Insieme, aspettando il Natale”
Focaccia
Trippe fritte aromatizzate al curry
Cappon Magro
Tagliatelle, fondo al limone e calamaretti
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, birra e porri
Panettone e crema allo zabaione
Acqua e Caffè
Euro 45,00 a persona, vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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Pranzo di Natale
25Dec 2019Wednesday- 12:00 -Pranzo di Natale a “La Voglia Matta”
Focaccia
Il nostro Cappon Magro
Polpo rosticciato, crema di cavolfiore, cardamomo e nocciole
Ravioli di Zimino (ripieni di ceci e spinaci) con sugo di calamaretti
Trancio di pesca locale affumicato, fondo bruno e cardi
Sorbetto al melograno
Sacripantina
Caffè e piccola pasticceria
Euro 50,00 cadauno, bevande escluse
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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Cenone di Capodanno 2019 al ristorante “La Voglia Matta”
31Dec 2019Tuesday- 20:00 -Cenone di Capodanno 2019 al ristorante
” La Voglia Matta”
Trilogia di ostriche (naturale, con granita alla salvia, in infusione al whisky torbato)
Tartare di pescato e tartufo nero
Triglia impanata, foie gras, crema di ceci e spinacini croccanti
Rivisitazione di pasqualina ( uovo poché, crema di bietole e carciofi)
Amatriciana di crostacei
Trancio di pesce morone, crema di cotechino e lenticchie
Pre Dolce
Monte Bianco
Brindisi di mezzanotte con flûte di Champagne
Caffé e piccola pasticceria
Euro 80,00 cadauno, bevande escluse
Euro 100,00 cadauno, vini in abbinamento
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email:info@lavogliamatta.org
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La Liguria a Tavola
10Jan 2020Friday- 20:00 -Venerdì 10 Gennaio, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
” La Liguria a Tavola”
Focaccia
Frisceu di rossetti
Troffie, pesto al mortaio, patate e fagiolini
Stoccafisso alla ligure
Morbido al basilico, crumble di acciughe e gelatina al corochinato
Acqua, Caffè
Euro 35,00 cadauno vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Tradizione a Zena”
17Jan 2020Friday- 20:00 -Venerdì 17 Gennaio, oltre al menù alla carta, “La Voglia Matta” propone:
“Tradizione a Zena”
Focaccia
Lattughine ripiene in brodo
Tagliatelle au tuccu
Trippe in umido
Castagnaccio
Acqua, Caffè
Euro 35,00 cadauno vino incluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Tonno non Tonno, Palamita & Dintorni”
24Jan 2020Friday- 20:30 -Venerdì 24 Gennaio, in collaborazione con gli amici dell’Ippopotamo di Enrico Sala:
“Ho una Voglia Matta di (ri)vederVi”
“Tonno non Tonno, Palamita & Dintorni”
Focaccia con Salvia
Cevice di Leccia Stella, marinata agli agrumi e frutta di stagione
Carpaccio di Palamita con olio al basilico e pinoli tostati
Bruschetta di Sgombro in “olio cottura”
Tagliatelle, Pesce Azzurro, zenzero, pomodorini confit, leggermente piccanti
Tataki di Palamita, ketchup affumicato e verdure
Variazione di Crème caramel
Acqua, Caffé
In abbinamento i vini della Società Agricola “La Biancara” di Angiolino Maule:
La bollicina “Garg’n’Go”
Il “Masieri Bianco”
Il “Masieri Rosso”
Il Passito “Monte Sorio”
Euro 45,00 a persona
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Fidatevi di Noi”
31Jan 2020Friday- 20:00 -Venerdì 31 Gennaio, oltre al menù alla carta, “La Voglia Matta” propone:
“Fidatevi di Noi”
Per una cena conviviale ed intrigante, 4 piatti ” a sorpresa” dall’antipasto al dolce differenti per ogni commensale.
Vini in abbinamento, euro 40,00 a persona
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“Il Gambero”
07Feb 2020Friday- 20:00 -Venerdì 7 Febbraio, oltre al menù alla carta, vi proponiamo una serata dedicata a:
“IL GAMBERO”
Carpaccio di Gamberi con prescinseua e pistacchi salati
Tagliatella piccante, puntarelle e Gamberi
Catalana di Crostacei
Bavarese di cioccolato bianco e pompelmo rosa, cuore di gelatina al campari e cappero candito
Acqua e Caffè
Euro 45,00 a persona vino escluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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San Valentino 2020
14Feb 2020Friday- 20:00 -
Nella romantica serata di San Valentino, vi proponiamo due menù differenti per la coppia da poter condividere. -
“Serata Fuori Vinnatur”
22Feb 2020Saturday- 20:00 -In Occasione del Vinnatur, che si svolgerà Domenica 23 e Lunedì 24 Febbraio presso il Centro Congressi al Porto Antico di Genova, Sabato 22 Febbraio,il ristorante “La Voglia Matta”, propone un menù studiato appositamente per accompagnare i vini dell’Azienda Agricola “Valli Unite” presentati direttamente dal produttore.
Per info e prenotazioni:
Tel:0106101889
E-Mail: info@lavogliamatta.org
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“BEVIAMOCI SU”
27Feb 2020Thursday- 20:00 -Giovedì 27 Febbraio, il ristorante “La Voglia Matta” ha il piacere di ospitare il vignaiolo Claudio Mariotto, che presenterà alcuni dei suoi migliori prodotti. E allora:
“BEVIAMOCI SU”
MENU’
-Sgombro impanato alle erbe liguri, insalata di catalogna e profumo di limone
-Flan di zucca, fonduta e tartufo nero
-Plin ripieni di crostacei, zenzero e la loro bisque
-Baccalà, riduzione di birra e crauti
-Pasteis de Nata e gelato alla cannella
Acqua e Caffè
VINI IN ACCOMPAGNAMENTO
3 differenti Timorasso 2017
1 Freisa ferma
Il Moscato
Euro 50,00 a persona
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
E-Mail: info@lavogliamatta.org
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“Contro Corrente”
06Mar 2020Friday- 12:00 -Nelle giornate di Venerdì 6 e Sabato 7 Marzo, presso il ristorante “La Voglia Matta”, si potrà gustare un menù ispirato all’Oriente:
“Contro Corrente”
“Nuvolette di Drago”al nero di seppia e ketchup affumicato
Sashimi di pescato con frutta di stagione
Ramen di mare
Polpo, salsa teriyaki e alghe Nori
Tempura dolce di mele, gelato allo zenzero
Acqua, Caffè
Vino in abbinamento
Euro 45,00 a persona
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
E-Mail: info@lavogliamatta.org
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8 Marzo, “Festa della Donna”
08Mar 2020Sunday- 12:00 -L’ 8 Marzo, in occasione della “Festa della Donna”, il ristorante “La Voglia Matta”,propone un menù dedicato
Aperitivo “Mimosa” e focaccia
Carpaccio di palamita alle erbe liguri e limone candito
Risotto ai Gamberi, aromatizzato all’arancia
Sgombro piastrato alla soia e radicchio all’aceto
Dolce a sorpresa
Acqua, Caffè
Vino incluso
Euro 30,00 a persona
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
E-Mail: info@lavogliamatta.org
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CHIUSURA TEMPORANEA DEL RISTORANTE
10Mar 2020TuesdayVISTA LA CRITICITA’ DELLA SITUAZIONE, PER LA SALVAGUARDIA DELLA SALUTE E NEL RISPETTO DI TUTTI, IL NOSTRO RISTORANTE, RESTERA’ CHIUSO FINO A DATA DA DESTINARSI.
GRAZIE E SPERIAMO A PRESTO.
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Menù di Pasqua e Pasquetta
12Apr 2020Sunday- 12:00 -Buon giorno a tutti!
Di seguito, la proposta dei nostri piatti, che potrete mangiare comodamente a casa vostra, nei giorni di Pasqua e Pasquetta.
Cappon Magro Euro 13,00
Torta Pasqualina Euro 8,00
Flan di carciofi e spinaci con burro e salvia Euro 8,00
Lasagne al pesto Euro 10,00
Cous-Cous di mare Euro 10,00
Costine di agnello e carciofi Euro 15,00
Parmigiana di mare Euro 10,00
Tortino di crema e mele al Porto Euro 5,00
Bianco mangiare alle mandorle Euro 5,00
Possibilità di acquistare bibite.
Si prega di prenotare entro Venerdì 10 Aprile
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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BUONA FESTA DELLA MAMMA !
08May 2020Friday- 12:00 -BUONA FESTA DELLA MAMMA!
Per questo fine settimana, il ristorante propone i seguenti piatti :
-Cappon magro £ 13,00
-Filetti di triglia in carpione su crostone di polenta bianca £ 13,00
-Focaccina di nostra produzione, burro, acciughe nostrane e origano £ 7,00
-Tartare di gamberi su crema di carciofo, maggiorana e asparagi£ 13,00
-Hamburger di maialino, senape e cipolle caramellate £ 9,00
-Lasagne al forno con cozze, gamberi e pesto di piselli £ 13,00
-Riso freddo di mare (palamita e gamberi marinati, cozze e verdurine) £ 12,00
-Bavarese di fragole, gelatina di limone e pan di spagna al cacao £ 5,00
-Cannolo ripieno di ricotta, canditi, scaglie di cioccolato e miele £ 6,00
I piatti ordinati, vi saranno consegnati a casa o potrete ritirarli direttamente al ristorante, previo appuntamento telefonico.
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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Proposta del fine settimana
15May 2020Friday- 12:00 -Buongiorno!
Di seguito, la nostra proposta per questo fine settimana:
-Cappon magro £ 13,00
-Brandade di stoccafisso £ 13,00
-Focaccina fatta in casa, acciughe nostrane sott’olio, origano
£ 7,00
-Calamaretti spadellati su purea al limone £ 13,00
-Parmigiana di mare £ 10,00
-Flan di melanzane con panzanella £ 8,00
-Hamburger di maialino £ 9,00
-Bianco mangiare alle mandorle £ 5,00
-Tartellette di fragola e mandorle in 2 consistenze £ 6,00
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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29 Maggio 2020
29May 2020Friday- 20:00 -Siamo aperti solo su prenotazione, ma continua anche l’asporto.
I piatti:
-Cappon magro € 13,00
-Calamaretti su purè al limone € 13,00
-Tortino di lattuga, pancetta affumicata, pinoli e peperoncino € 10,00
-Parmigiana di mare € 10,00
-Gnocchetti di patate, gamberi e asparagi € 12,00
-Acciughe fritte, cipolle, arancia € 8,00
-Cozze gratinate allo scalogno € 10,00
-Tartellette alla fragola € 6,00
-Yogurt e pesca € 5,00
-Bianco mangiare alle mandorle € 5,00
Per info e prenotazione telefonare allo 0106101889
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“ACCIUGA”
10Jul 2020Friday- 20:00 -Venrdì 10 Luglio, solo su prenotazione e con posti limitati, si potrà degustare un menù dedicato all’Acciuga
“ACCIUGA”
-Focaccina, burro, acciuga salata nostrana e origano
-Bruschette di polenta bianca e acciughe marinate
-Taglierini freschi, pane,pinoli,uvetta e acciughe
-Acciughe fritte, cipolle all’arancia
-Gelato fiordilatte e croccante di acciuga salata
Acqua e caffè euro 35,00 cadauno, vino escluso
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“COZZE & COZZE”
17Jul 2020Friday- 20:00 -Venerdì 17 Luglio, solo su prenotazione e con posti limitati, si potrà degustare un menù dedicato alle Cozze.
“COZZE & COZZE“
-Cozze in umido su panissa liquida
-Cozze fritte e insalatina con citronette
-Tagliatelle, crema di borlotti e cozze
-Cozze e patate gratinate
-Mousse di pesca e yogurt
Acqua e caffè
Euro 35,00 cadauno, escluso vini
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“IL BACCALA’ “
24Jul 2020Friday- 20:00 -Venerdì 24 Luglio, solo su prenotazione e con posti limitati, si potrà degustare un menù dedicato al Baccalà.
” IL BACCALA’ “
-Frisceu di baccalà
-Tartare di baccalà a vapore, cipolle e capperi disidratati, pomodorini
-Tagliatelle, pesto e baccalà
-Trancio di baccalà, crema di peperoni arrostiti e chips di patate
-Panera
Acqua e Caffè
Euro 40,00 cadauno, escluso vini
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“TUTTO CRUDO”
31Jul 2020Friday- 20:00 -Venerdì 31 Luglio, oltre al menù alla carta, La Voglia Matta presenta un percorso a
“TUTTO CRUDO”
-Le due ostriche (al naturale e al whisky torbato)
-Carpaccio di ombrina, capperi, pomodorini e cipolle essicate
-Ceviche di baccalà, citronette, frutta e menta
-Carbonara di gamberi
-Tataki di palamita, crema di peperoni e radicchio
-Semifreddo al pistacchio, crumble di cacao e limone candito
Euro 55,00 cadauno, bevande escluse
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“IL PESTO”
07Aug 2020Friday- 20:00 -Venerdì 7 Agosto, “La Voglia Matta”, presenta
“IL PESTO”
-Focaccia e pesto
-Flan di fagiolini, chips di patate, gocce di pesto
-Tortelli ripieni di pesto, olio, pinoli tostati
-Tartare di Fassona battuta a coltello, crema di prescinseua, pesto
-Morbido al basilico, crumble di acciuga salata, gelatina al CoroChinato
Euro 35,00 a persona, bevande escluse
Per info e prenotazione:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
Posti Limitati!
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“Venerdì insieme”
21Aug 2020Friday- 20:00 -Venerdì 21 Agosto, per una cena conviviale e in allegria, sempre a debita distanza, oltre al nostro menù alla carta,
“La Voglia Matta”propone:
-Focaccia
-Tagliatelle fatte in casa, acciuga fresca, pomodorini,
pan grattato
-Fritto di paranza
-Sorbetto al melone
Euro 35,00 a persona,escluso bevande
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“I CALAMARETTI”
28Aug 2020Friday- 20:00 -Venerdì 28 Agosto, oltre il menù alla carta, “La Voglia Matta”, propone un menù dedicato:
“I CALAMARETTI”
-Calamaretti ripieni di purea al limone, polvere di oliva taggiasca e salicornia
-Calamaretti fritti
-Tagliatelle fatte in casa, calamaretti, peperoni arrosto e il loro fondo
-Calamaretti affogati
-Cheesecake ai fichi
Acqua e Caffè
Euro 45,00 a persona, vini esclusi
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“I CROSTACEI”
04Sep 2020Friday- 20:00 -Venerdì 4 Settembre, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
“I CROSTACEI”
-Scampo e tequila su salicornia
-Carpaccio di gamberi
-Amatriciana di crostacei
-Catalana di crostacei a vapore
-Pina Colada
Acqua e Caffè
Euro 55,00 a persona, vini esclusi
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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” I PORCINI “
18Sep 2020Friday- 20:00 -Venerdì 18 Settembre, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
” I PORCINI”
-Carpaccio di pescato e porcini
-Acciughe e porcini fritti
-Tagliatelle fatte in casa, gamberi e porcini
-Polpo, patate e porcini
-Morbido ai funghi, crumble di nocciole e cioccolato
Acqua e Caffè
Euro 45,00 a persona, vini esclusi
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“UNA SERATA D’AUTUNNO”
25Sep 2020Friday- 20:00 -Venerdì 25 Settembre, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
“UNA SERATA D’AUTUNNO”
-Vellutata ai profumi autunnali (crema di patate, nocciole, castagne e porcini)
-Tagliatelle cozze e borlotti
-Filetti di triglia e castagne
-Tartellette di pasta frolla, confettura di fichi
Acqua e Caffè
Euro 40,00 a persona, vini esclusi
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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” IL VENERDì DELLA VOGLIA MATTA”
09Oct 2020Friday- 20:00 -” IL VENERDI’ DELLA VOGLIA MATTA”
9 Ottobre 2020
-Flan di zucca e fonduta al parmigiano
-Tagliatelle aglio, olio e peperoncino, calamaretti e cime di rapa
-Triglia, crema di castagne e cavolo nero
-Semifreddo allo zucchero affumicato, liquirizia e limone candito
Acqua e Caffè
Euro 38,00 a persona, vini esclusi
Anche da ASPORTO!!!
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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Menu’ da asporto
23Oct 2020Friday- 12:00 -Buongiorno!
Di seguito, la nostra proposta per l’asporto, di questo fine settimana:
-Cappon magro € 13,00
-Calamaretti spadellati su purea al limone € 13,00
-Flan di zucca con fonduta al grana € 10,00
-Polpo rosticciato, crema di melanzane arrostite € 14,00
-Hamburger di maialino(senape, insalata, cipolle caramellate, maialino cotto a bassa temperatura) € 9,00
-Tartare di fassona € 9,00
-Tartellette di pasta frolla e confettura € 5,00
-Panna cotta ai pistacchi salati e caramello al limone € 5,00
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“HALLOWEEN”
31Oct 2020Saturday- 12:00 -Per il pranzo di Sabato 31 e Domenica 1 Novembre, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
“HALLOWEEN”
-Tortino di lattuga, pinoli, pancetta affumicata, leggermente piccante
-Lasagne al forno, borlotti e cozze
-Filetti di sgombro, castagne e cavolo nero
-Tartellette di pasta frolla con confettura mista
Euro 35,00 a persona
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni, telefonare allo 0106101889
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“MENU’ D’ASPORTO”
06Nov 2020Friday- 12:00 -Il ristorante è aperto da martedì a domenica pranzo con servizio ai tavoli e d’asporto. Dalle ore 15.00 alle 22.00 con servizio d’asporto e delivery. Di seguito il menù d’asporto per questo fine settimana:
-Cappon magro € 13,00
-Carpaccio di gamberi, salvia ed arancia € 13,00
-Cozze gratinate ai porri € 10,00
-Lasagne di cozze e borlotti al forno € 13,00
-Filetti di sgombro, crema di castagne e cavolo nero € 13,00
-Flan di zucca con fonduta al grana € 10,00
-Tortino di lattuga leggermente piccante, pinoli e pancetta affumicata € 10,00
-Zucchero affumicato, liquirizia e limone candito € 6,00
-Tartellette di pasta frolla, mousse di cioccolato fondente e frutta fresca € 6,00
-Bianco mangiare alle mandorle € 5,00
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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“MENU’ PRANZO”
07Nov 2020Saturday- 12:00 -Per il pranzo di Sabato 7 e Domenica 8 Novembre, oltre al menù alla carta, vi proponiamo il seguente:
-Trippe fritte aromatizzate al curry
-Tagliatelle, sgonbro, pan grattato, pomodorini confit
-Cozze gratinate ai porri
-Panera al caffè
Acqua e caffè
Euro 35,00 a persona, vini esclusi
ANCHE DA ASPORTO!!
Per info e prenotazioni, telefonare allo 0106101889
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IL PRANZO DI NATALE ALLA VOGLIA MATTA
24Dec 2020Thursday- 12:00 -IL PRANZO DI NATALE ALLA VOGLIA MATTA
Zuppetta di ceci, vongole e gamberi
Cappon magro
Ravioli di stoccafisso, salsa leggera al prezzemolo, pinoli tostati
Cima di mare e mostarda
Sacripantina
Caffè e panettone genovese
Euro 45,00 a persona, bevande escluse
Anche da asporto il 24 e 25 Dicembre, su prenotazione
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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FESTIVITA’ NATALIZIE
24Dec 2020Thursday- 12:00 -FESTIVITA’ NATALIZIE
Di seguito il menù d’asporto e delivery per queste festività
-Zuppetta di ceci, cozze e gamberi € 14,00
-Cappon magro € 13,00
-Tortelli di stoccafisso al pesto leggero € 13,00
-Cima di mare € 13,00
-Lasagne al pesto € 10,00
-Gnocchetti al polpo € 13,00
-Zuppa stratificata € 10,00
-Acciughe e cozze fritte con cipolla all’arancia € 12,00
-Stoccafisso alla ligure € 14,00
-Brasato al vino rosso con tortino di spinaci € 13,00
-Sacripantina € 6,00
-Bianco mangiare alle mandorle € 5,00
-Mousse di cioccolato e zabaione € 6,00
MENU’ NATALE COMPLETO
-Zuppetta di ceci, cozze e gamberi
-Cappon magro
-Tortelli di stoccafisso al pesto leggero
-Cima di mare
-Sacripantina
Euro 45,00 a persona
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
BUONE FESTE !!!
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Capodanno 2021
30Dec 2020Wednesday- 12:00 -Menu’ D’asporto e delivery per le giornate del 30 /31 Dicembre e 1 Gennaio 2021, pranzo e cena
-Cevice di pescato con frutta di stagione € 13,00
-Tataki di palamita, ketchup affumicato e cavolo verza
€ 14,00
-Ostriche gratinate € 13,00
-Plin di gamberi con la loro bisque € 13,00
-Polpo, crema di lenticchie e zenzero € 15,00
-Cotechino € 9,00
-Semifreddo al torrone € 7,00
MENU’ COMPLETO € 70,00 a persona
Per info e prenotazioni, telefonare allo 0106101889
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Menù d’Asporto e Delivery
05Jan 2021Tuesday- 12:00 -Di seguito, i piatti d’asporto e delivery, disponibili pranzo e cena, da domani 05/01/2021:
-Focaccina fatta in casa, acciughe nostrane sott’olio e origano
€ 7,00
-Ostriche(3)gratinate ai porri € 13,00
-Cappon Magro € 13,00
-Tartare di palamita, aioli e polvere di pomodoro € 14,00
-Taglierini calamaretti, carciofi e crema di pane nero € 13,00
-Acciughe e cozze fritte con cipolla all’arancia € 12,00
-Polpo su crema di lenticchie e zenzero € 15,00
-Flan di stock alla mediterranea € 12,00
-Trancio di ombrina pescata impanata alle erbe liguri, purè di limone e cavolo nero € 18,00
-Semifreddo al torroncino € 7,00
-Sacripantina € 6,00
-Millefoglie allo zabaione € 6,00
Per info e prenotazioni, telefonare allo 0106101889
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PRANZO DI S. VALENTINO
14Feb 2021Sunday- 12:00 -Di seguito la nostra proposta per il pranzo di Domenica 14 Febbraio, oltre al menù alla carta
-Sgombro in olio cottura ai profumi mediterranei
-Sashimi di pescato, papaya e corochinato
-Calamaretti impanati alle erbe liguri, crema di broccoli
-Tagliatelle impastate all’arancia, palamita marinato alla soia e finocchietto selvatico
-Baccalà, crema di lenticchie, zenzero e cavolo verza
-Sorbetto al pompelmo rosa e vermouth
-Tiramisù
Euro 110,00 alla coppia, bevande escluse
Euro 150,00 alla coppia con vini in abbinamento
ANCHE DA ASPORTO !!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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Serata Acciughe
25Jun 2021Friday- 20:00 -Ritornano le serate a tema del Venerdì alla Voglia Matta
Venerdì 25 Giugno Serata Acciughe
-Focaccina, acciughe salate e origano
-Bruschette con acciughe marinate e burro affumicato
-Acciughe fritte e cipolla all’arancia
-Tagliatelle, acciughe, finocchietto selvatico, pomodorini e pan grattato
-Millefoglie di acciughe e patate, salsa al prezzemolo
-Gelato al basilico e crumble di acciuga salata
€ 35,00 a persona, bevande escluse
MENU’ ANCHE DA ASPORTO!!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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” LE COZZE”
01Jul 2021Thursday- 20:00 -“LE COZZE”
-Cozze fritte
-Ceci, cozze e rosmarino
-Gnocchetti al ragù di cozze
-Sautè di cozze al pomodoro
-Zuppetta di cioccolato bianco e fragole
€ 35,00 a persona, bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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“A TUTTO CRUDO”
09Jul 2021Friday- 20:00 -Venerdì, 9 Luglio serata“A TUTTO CRUDO”-Ostrica all’whisky torbato
-Carpaccio di gamberi, timo e limone
-Ceviche di palamita
-Carbonara di mare
-Catalana di crostacei
-Sorbetto al mojito e gambero crudo€ 60,00 a persona, bevande esclusePer info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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” IL TONNO”
16Jul 2021Friday- 20:00 -” IL TONNO “
-Focaccina, tataki di tonno, crema di carote piccanti e friggitelli
-Tartare di tonno, gazpacho e insalatina di ravanelli
-Spaghettoni alla chitarra, burro affumicato, tonno e lime
-Cundigiun ( crema di fagiolini, chips di patate e tonno in olio cottura ai sapori liguri )
-Crostatine con frutta di stagione
€ 45,00 a persona, bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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” IL BACCALA! “
23Jul 2021Friday- 20:00 -Venerdì 23 Luglio
” IL BACCALA’ “
-Frisceu di baccalà
-Tartare di baccalà, pinoli tostati e pesto
-Gnocchetti, baccalà, cipolle all’aceto, cacio e pepe
-Baccalà in crosta di nocciole, crema di peperone arrosto e taccole piccanti
-Semifreddo al melone e crumble al cacao
€ 45,00 a persona, bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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” Sei Di GENOVA Se “
30Jul 2021Friday- 20:00 -Venerdì 30 Luglio
” Sei Di GENOVA Se…”
-Trippe fritte aromatizzate al curry
-Cappon magro
-Ravioli ripieni di pesto, olio e pinoli tostati
-Stoccafisso alla ligure
-Panera
€ 45,00 a persona bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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” I FORMAGGI “
01Oct 2021Friday- 20:00 -VI PROPONIAMO UNA CENA CON PRODOTTI CASEARI ( VACCA” RAZZA CABANNINA “E CAPRA ) DI DUE PICCOLE AZ.AGR. DEL NOSTRO TERRITORIO.
-Focaccia, squacquerone, gocce di pesto e battuta di gamberi
-Flan di zucca mantovana, fonduta di semistagionato di vacca
-Gnocchetti alla norma affumicata, capra stagionato
-Formaggi misti, miele e composta di pomodoro
-Caprese e gelato alla robiola
€ 38,00 a persona, bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!!
Per info e prenotazioni, telefonare allo 0106101889
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” I PORCINI ” NATURALMENTE NOSTRANI !!
15Oct 2021Friday- 20:00 -VENERDI’ 15 OTTOBRE
“I PORCINI “
NATURALMENTE NOSTRANI!!!
-Carpaccio di tonno, arancia, rosmarino e porcini crudi
-Porcini fritti
-Taglierini gamberi e porcini
-Millefoglie di patate e porcini
-Morbido di porcini, crumble di nocciole e cioccolato
€ 45,00 a persona, bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
PER INFO E PRENOTAZIONI TELEFONARE ALLO 0106101889
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” LA CASTAGNA “
29Oct 2021Friday- 20:00 -VENERDI’ 29 ottobre
” LA CASTAGNA “
– Focaccina di castagne e Lardo di Colonnata
-Vellutata di zucca e castagne
-Taglierini di castagne, gamberi, gocce di pesto e prescinseua
-Filetti di triglia, crema di castagne e cavolo nero
-Tartellette di frolla, mousse di castagne, gelatina al caco e crumble di nocciole
€ 45,00 a persona bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO !
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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SABATO 20 NOVEMBRE, serata col produttore ANGIOLINO MAULE
20Nov 2021Saturday- 20:00 -In occasione del VINNATUR
SABATO 20 NOVEMBRE
vi proponiamo una cena accompagnata dai vini della BIANCARA
con la presenza del produttore
ANGIOLINO MAULE
-Uovo pochè, crema di patate e cavolo nero
( Garg’n’go IGT Veneto )
-Ricciola ” Fritta poco cotta “, crema di zucca e crauti
( Sassaia 2016 MAGNUM )
-Tagliatelle aglio olio e peperoncino, lumachine di mare, broccoli
( Pico 2019 )
-Sgombro, crema di parmigiano e carciofi
( Rosso Masieri 2020 )
-Millefoglie con zabaione al Rosso Masieri
( Passito Monte Sorio )
Acqua e Caffè
Euro 50,00 a persona
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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SCAMBIAMOCI GLI AUGURI DI NATALE
17Dec 2021Friday- 20:00 -VENERDI’ 17 DICEMBRE
SCAMBIAMOCI GLI AUGURI DI NATALE
-Frisceu
-Gnocchetti di zucca al Castelmagno
-Asado e radicchio saltato
-Ganache di cioccolato e mandarino
Euro 40,00 a persona bevande incluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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IL PRANZO DI NATALE
25Dec 2021Saturday- 12:00 -– CAPPON MAGRO
-LATTUGHINE RIPIENE ALLA GENOVESE NEL FONDO BRUNO
-RAVIOLI DI CINGHIALE CON TARTUFO NERO
-CIMA DI MARE E MOSTARDA
-SORBETTO
-CHANTILLY DI TORRONE, BISQUIT AL CACAO E FRUTTA CANDITA
-CAFFE’ E PANDOLCE GENOVESE
-ACQUA
EURO 55,00 A PERSONA ESCLUSO VINI
ANCHE DA ASPORTO CON PRENOTAZIONE ENTRO IL 22/12/2021
PER INFO E PRENOTAZIONI TELEFONARE ALLO 0106101889
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CAPODANNO 2022!
31Dec 2021Friday- 20:00 --Variazione di ostriche ( naturale, granita agli agrumi, whisky torbato, gratinata ai porri e bacon )
-Tartare di palamita marinata alla soia, insalatina di finocchi ed arancia
-Ricciola fritta poco cotta, sedano rapa e radicchio
-Flan di cardi e crema al parmigiano
-Tagliatelle piccanti, vongole, pomodorini confit e cime di rapa
-Trancio di pescato affumicato, crema di nocciole e topinambur arrosto
-Scampo, crema di cotechino e lenticchie
-Predolce
-Cioccolato, melograno e pistacchio
Euro 80,00 a persona bevande escluse
Euro 100,00 a persona con abbinamento vini
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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” BOLLITEVI CON NOI…”
21Jan 2022Friday- 20:00 -VENERDI’ 21 GENNAIO
-FOCACCIA
-RAVIOLI RIPIENI DI CONIGLIO ALLA LIGURE
-GRAN BOLLITO MISTO, SALSE E MOSTARDA
ACQUA E CAFFE’
EURO 38,00 A PERSONA VINI ESCLUSI
ANCHE DA ASPORTO!
PER INFO E PRENOTAZIONI TELEFONARE ALLO 0106101889
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SAN VALENTINO 2022
14Feb 2022Monday- 20:00 -“Il cuore ha le sue ragioni che la ragione non conosce”( Blaise Pascal)
Lunedì 14 Febbraio
-Pescatrice gin lemon ( sashimi di pescatrice marinata al gin, gel di limone e angostura, scorza di limone candito )
-Seppia grigliata, purè di patate viola mantecato al burro affumicato, insalatina di carciofi
-Spaghettoni alla chitarra, branzino, pomodorini confit, cavolo nero e prescinseua
-Trancio di pescato, fondo bruno, cime di rapa
-Sorbetto
-Meringa, cioccolato e frutto della passioneEuro 110,00 alla coppia, bevande escluse
Euro 150,00 alla coppia, con vini in abbinamentoANCHE DA ASPORTO !
Per info e prenotazioni telefonare allo 0106101889
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SERATA GAMBERI
18Mar 2022Friday- 20:00 --Focaccina con battuta di gamberi e prescinseua
-Carpaccio di gamberi, olio al basilico e pinoli tostati
-Panissa liquida con gamberi, verdure di stagione e rosmarino
-Gnocchetti, gamberi, crema di asparagi e prosciutto crudo essiccato
-Gamberi/Mazzancolle e verdure in tempura con ketchup affumicato
-Morbido di salvia, croccante di olive taggiasche e gelatina al limone
Acqua e Caffè
€ 45,00 a persona, vini esclusi
ANCHE DA ASPORTO!
PER INFO E PRENOTAZIONI TELEFONARE ALLO 0106101889
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” I ROSSETTI “
25Mar 2022Friday- 20:00 -VENERDI’ 25 e SABATO 26 MARZO, oltre al menu’ alla carta, vi proponiamo:
-Farinatina di rossetti
-Rossetti bolliti, olio e limone
-Taglierini rossetti e carciofi
-Frisceu di rossetti
-Millefoglie con chantilly di zabaione
€ 55,00 a persona bevande escluse
PRENOTAZIONE ENTRO GIOVEDI’ 24 SERA
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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“SERATA VEGETALE”
01Apr 2022Friday- 20:00 -Venerdì 1 Aprile, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
-Piccola Pasqualina
-Misto di tempura
-Zuppa primaverile
-Flan di asparagi
-Bianco mangiare al rosmarino, caramello allo zenzero e crumble di nocciole
€ 35,00 a persona bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
-
MENU’ DI PASQUA
17Apr 2022Sunday- 12:00 -Per il pranzo di Pasqua, oltre al menù alla carta, vi proponiamo:
-La Nostra Pasqualina ( tuorlo d’uovo ripieno di crema di carciofi su crema di bietole e prescinseua )
-Fiori di zucca ripieni di gamberi alla mediterranea
-Lasagne al forno di agnello e carciofi
-Gallinella, crema di fave, cipollotti di tropea
-Sorbetto
-Uovo di cioccolata con chantilly al limoncello
€ 50,00 a persona bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni:
Tel: 0106101889
Email:info@lavogliamatta.org
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” L’ ACCIUGA “
27May 2022Friday- 20:00 -VENERDI’ 27 MAGGIO
-Focaccina, salsa di pomodoro, aglio, olive e acciughe dissalate
-Bruschette, burro acido, acciughe e frutti di bosco
-Acciughe fritte e cipolle all’arancia
-Tagliatelle, acciughe affumicate, pomodorini, agretti e limone
-Acciughe ripiene, bietoline, pinoli e uvetta
-Panna cotta al rosmarino e crumble di acciughe
Euro 35,00 a persona, bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni
Tel: 0106101889
Email: info@lavogliamatta.org
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” IL PESCE AZZURRO “
03Jun 2022Friday- 20:00 -VENERDI’ 3 GIUGNO
-Focaccina
-Bughe all’ aggiadda
-Bagnun di acciughe
-Tagliatelle, sugarello, zucchine e menta
-Sgombro, crema di piselli, chips di patate e gocce di pomodoro
-Cioccolato bianco e frutti rossi
Euro 35,00 a persona bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
PER INFO E PRENOTAZIONI :
Tel : 0106101889
Email : info@lavogliamatta.org
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” LE COZZE PESCATE “
17Jun 2022Friday- 20:00 -VENERDI’ 17 GIUGNO
-Cocktail di benvenuto ( Negroni sbagliato ) con Nachos e chilly piccante
-Cozze gratinate ai porri
-Pasta e fagioli con sugo di cozze
-Impepata di cozze
-” Albicocca e mandorle “
Euro 40,00 a persona bevande escluse
ANCHE DA ASPORTO!
Per info e prenotazioni
Tel: 0106101889
Email:info@lavogliamatta.org
