Ci sta a cuore che ogni nostro cliente possa trovare la giusta soluzione alle sue esigenze. Ecco perchè proponiamo un’ampia scelta di menù, in grado di soddisfare ogni palato.
Scopri i nostri menù e scegli il tuo piatto preferito
Per chi ha il tempo contato…
Un piatto del giorno a scelta Un bicchiere di vino Acqua e caffè € 15,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Per cominciare a conoscerci
Due piatti del giorno a scelta Sorbetto Un bicchiere di vino Acqua e caffè € 25,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Per Iniziare
Il Cappon Magro… la Nostra Interpretazione € 16,00
Acciughe e cozze fritte con cipolla all’arancia € 15,00
Trippe fritte aromatizzate al curry € 9,00
Flan di Cavolfiore € 12,00
Polpo su panissa liquida € 15,00
Ostriche gratinate ai porri € 12,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
I Crudi
Carpaccio di gamberi, origano,limone €17,00
Su prenotazione “Crudo d’autore” (accostamenti arditi) € 35,00
Trilogia di Ostriche (al Naturale, con Granita al Lime e Pepe, Grigliata con Whisky Torbato) € 12,00
Cevice di pescato € 17,00
Sashimi di Pescato con Frutta di Stagione e Zenzero € 16,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Le Paste
Gnocchetti cozze, cacio,pepe e cipolle all’aceto € 14,00
Tagliatelle pesce azzurro, pinoli e pan grattato € 15,00
Plin di gamberi e la loro bisque € 16,00
Taglierini calamaretti, cavolo nero e prescinseua € 15,00
Ravioli di coniglio, fondo bruno, olive e pinoli € 15,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
I Secondi
Catalana di crostacei cruda o a vapore € 35,00
Stoccafisso alla Ligure € 15,00
Trancio di Pescato, crema di nocciole e radicchio all’aceto € 23,00
Filetti di sgombro, crema di parmigiano reggiano, carciofi € 16,00
Branzino alle erbe liguri, ketchup affumicato e cavolo nero € 18,00
Calamaretti ripieni di purea al limone, pistacchi e verdure di stagione € 16,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
I dolci
Bianco mangiare alle Mandorle € 7,00
Morbido alla Salvia, Gelatina di Limone e Crumble di Olive Taggiasche € 7,00
Sbrisolona € 7,00
Cioccolatini, chantilly di zabaione € 7,00
Bavarese di Cioccolato Bianco e pistacchi,mostarda di arance € 7,00
Meringa, mousse di cioccolato fondente, gelatina al frutto della passione € 7,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Menù Vegano
Tre piatti Vegani che cambiano in base alla stagionalità Pre-Dessert Dessert € 30,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Menù Sorpresa
Cinque portate dall’antipasto al dolce € 45,00 a persona Vini e Bevande esclusi
€ 60,00 con abbinamento Vini
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Gran Crudo
Carpaccio di Pescato Trilogia di Ostriche (al Naturale, con Granita al Lime e Pepe, Grigliata con Whisky Torbato) Tagliatelle, seppia, soia e limone Cevice di pescato del giorno Pre-dessert Dessert € 60,00 a persona Vini e Bevande esclusi
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Menù Genova Gourmet
Trippe fritte aromatizzate al curry Pasta al Pesto Cappon Magro € 35,00 a persona Vini e Bevande esclusi
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Avanguardia Oggi
Percorso di 10 piatti tra Mare e Terra
€ 80,00 a persona Vini e Bevande esclusi
Menù servito esclusivamente per tutto il tavolo
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Nè Carne Nè Pesce
Tre piatti Vegetali che cambiano in base alla stagionalità
Pre-Dessert Dessert
€ 30,00
Coperto e servizio € 2,50 a persona
Menù bambino
Pasta al pesto o pomodoro Cotoletta impanata e patatine Dessert