FRANCIA

ALSAZIA

Domaine zind humbrecht 

Gewurztraminer HERRENWEG 2003    € 30,00
Un taccuino di sensazioni gustative che vanno da
Cannella chiodi di garofano, bucce di arance candite
Uva passa ETC… perfettamente corrispondenti al
palato, secco e interminabile

BORGOGNA

C-C MARECHA

Chardonnay cuvèe Antoine botrytis 2007   € 30,00
Raffinato ed elegante. Sottilmente aromatico

e fruttato da una muffa nobile, che lo rende unico

Pinot noir cuvèe Gravel 2007   € 28,00
La tipicità della regione. Selvatico, ricco di frutto e pulito

Chateau de rontes 

Clos Varambon- Poully-fuisse 2006  € 32,00
Complesso e profondo

Buona promessa di grandezza e di grande persistenza

GerardbTremblay: Chablis 2005   € 26,00
Quasi al top. Si mostra appena reticente ma già appagante

Terres dorme: Beaujolais 2008   € 19,00
La beva quotidiana di piacere. Rotondo e rilassante

LOIRA

Chateau pierre-bise 

Anjou le haute de la garde Chenin blanc 2006    € 25,00
Vino di grande pienezza, per il momento chiuso al naso

da una materia stupefacente per ampiezza. Denso pietra amare fine e mielato

Savennières Clos de coulaine 2006    € 27,00
Di grande complessità grazie all’uso di botrytis su
Parte delle uva. Le note di miele e floreali al di sopra di tannini ben presenti

Coteaux du Layon Beaulieu 2002   € 25,00
Nasce su un terreno Vulcanico marza pane e glicerina matura acidità profondamente minerale Zuccheri residui mitigano l’acidità

Jean-Claude dagueneau: Poully fumè Cuvèe d’Eve 2005   € 32,00    

Raggiunta la perfetta maturità si dispiega voluttuoso

pieno, spettacolare

Paul Vattan:Sancerre 2005  € 28,00
Giallo paglierino, naso discreto fiori bianchi e frutta. Mordente acidità

Un grande vino con una persistenza rimarchevole

GERMANIA

MOSELLA

Kerpen: Riesling classic 2008    € 21,00
Naso ampio dal fruttato generoso.

Elegante acidità matura bilanciata dalla grassezza del vino

Riesling Kabinett Feinherb 2008    € 24,00
Mineralità unica preciso lungo ottimo carattere di pietra focaia
Acidità e zuccheri in equilibrio perfetto

Weingut Ferres: Riesling Spatlese Feinrheb 2008     € 20,00
Sfuma lentamente lasciando piacevolissimi ricordi di agrumi maturi

ASSIA-RENANA

Stallmann hiestand:

Gewurtztraminer- Spatlese trocken 2008    € 24,00
Giallo paglierino. Al naso fieno timo vaniglia

in bocca frutti , miele e crema, ampio e strutturato

Spatburgunder Trocken pinot nero 2007     € 24,00
Color melanzana sfumata. Ciliegie fragole selvatiche vaniglia
E confettura di lamponi. Lungo e piacevolmente fruttato

AUSTRIA

Salomon: Grùner Veltliner HOCTERRASSEN  2007    € 20,00
Austero e appagante. Profumi si fanno strada lentamente
Insieme agli aromi un mix ideale

Grùner Veltliner WIEDEN 2008   € 23,00
Profondità equilibrata

Da assaporare con attenzione

per percepire le numerose sfumature