Una cena speciale tra freschezza, creatività e profumi del Mediterraneo.
L’estate si celebra a tavola. E noi de La Voglia Matta lo facciamo come sappiamo fare meglio: con un menù ispirato al mare, alla Liguria e ai suoi sapori autentici, ma con qualche tocco inaspettato.
Venerdì 11 Luglio vi aspettiamo per una serata che profuma di estate e di libertà.
Inizieremo con una tartare di tonno, impreziosita da pistacchio croccante e un sorbetto al bergamotto che rinfresca il palato e accende i sensi.
A seguire, il nostro personale omaggio alla cucina fusion: un pokè di mare rivisitato alla nostra maniera, con ingredienti selezionati e armonie tutte italiane.
Il cuore della cena è affidato al pescato nostrano cotto a bassa temperatura in olio profumato ai sapori liguri, adagiato su una delicata crema di zucchine trombetta: una portata che racconta la nostra terra con equilibrio e gusto.
Chiudiamo in dolcezza – e in freschezza – con una “battuta” d’anguria, arricchita da tocchi creativi che vi sorprenderanno.
Una cena pensata per chi ama il mare, i suoi profumi e la sua leggerezza, da gustare in buona compagnia, tra piatti che raccontano una storia di passione e territorio.
Prenotazione consigliata.
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La Voglia Matta – Via Cerusa 67r, Genova Voltri
Per info e prenotazioni: +39 010 6101889
