Domenica 8 febbraio il Ristorante La Voglia Matta, in collaborazione con l’Azienda Agricola Carussin, vi invita a una giornata dedicata ai sapori autentici e all’arte del vino naturale.
Per l’occasione, abbiamo creato un menu degustazione pensato per esaltare l’eccellenza degli ingredienti locali e la ricchezza dei vini Carussin, in un percorso armonioso tra gusto e tradizione:
- Zuppetta di Borlotti, Calamaretti e Olio al Rosmarino in abbinamento a Carica Lasino
- Flan di Zucca, Fonduta al Grana e Nocciole tostate in abbinamento a Tra l’Altro (Moscato secco)
- Gnocchetti di Castagne, Gambero, Pesto e Prescinesua in abbinamento a Asinoi (Barbera)
- Trancio di pescato locale, fondo bruno e Puntarelle in abbinamento a Sbaraglio (Dolcetto)
- Millefoglie, Crema pasticciera e frutta di stagione in abbinamento a Filari Corti (Moscato dolce)
Il costo della serata è di €50 a persona.
Per chi desidera, è disponibile anche il servizio navetta per il ritorno, al costo di €5 a persona.
Un’occasione unica per scoprire abbinamenti sorprendenti tra cucina e vini naturali, in un ambiente accogliente e raffinato, dove ogni portata racconta la storia del territorio e delle stagioni.
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