Mattia Cella

Chef
team Mattia Cella
Si è affacciato timidamente alle porte della Voglia Matta ma gli è bastata una manciata di giorni dietro al pass della cucina per capire che la sua strada era quella. Preciso e sempre attento a quel che accade fra forni e fornelli, Mattia propone una cucina personale e genuina, con quì e là il giusto pizzico di azzardo, sempre nel rispetto della materia prima che rispecchia territorio e stagionalità. Ad ogni visita dei nostri clienti, i suoi colpi di genio inaspettati e la padronanza della tecnica lo portano a soddisfare anche i palati più esigenti .