Per festeggiare la ricorrenza del 2026, lo chef ha ideato un percorso gastronomico che celebra i profumi della primavera e l’eccellenza delle materie prime locali, offrendo un’esperienza che fonde creatività e tradizione ligure.
La proposta per questa festività prevede:
- Piccola Pasqualina (Antipasto della tradizione)
- Polpo su Patate allo zafferano e burrata
- Flan di Fave, crema al pecorino e crumble di salame Sant’Olcese
- Tagliatelle Verdi
- Capesante e Asparagi
- Pescatrice Lardellata e carciofi fritti
Il costo del menù è di 58€ a persona (bevande escluse). Data la disponibilità limitata dei coperti e l’esclusività dell’evento, è vivamente consigliata la prenotazione anticipata per assicurarsi un tavolo in una delle location più apprezzate di Genova Voltri.
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